खोज करे
  • Piyush Jambhulkar

Sabjiyo wala pancake-चावल और सब्जियों का पैनकेक | Thefoodfeed

पैनकेक ( sabjiyo wala pancake ) बच्चो का एवम बढो का भी फेवरेट नाश्ता है जो आसानी से बनाया जा सकता है | लेकिन आज हम आपको एक ऐसे पैनकेक के बारे में बतायेंगे जो मीठा नहीं नमकीन है और सब्जियों से बना है | और इसे हम मूंगफल्ली के चटनी के साथ सर्व करेंगे |


Sabjiyo wala pancake-चावल और सब्जियों का पैनकेक | Thefoodfeed
Sabjiyo wala pancake-चावल और सब्जियों का पैनकेक | Thefoodfeed

तो चलिए सीखते है हमारी आजकी रेसिपी सब्जियों वाला पैनकेक ( sabjiyo wala pancake ) |



सामग्री- Ingredients of sabjiyo wala pancake


पैनकेक बनाने के लिए ( sabjiyo wala pancake )

  • चावल 1 कप

  • अदरक 1/2 इंच

  • हरी मिर्च 2-3

  • गाजर 1/2 कप

  • उबले हुए आलू 2

  • शिमला मिर्च 1/2 कप

  • पालक 1/4 कप

  • टमाटर 1/2 कप

  • नमक 1 चम्मच

  • हरा धनिया 2 बड़ी चम्मच

  • बेकिंग सोडा 1/4 छोटा चम्मच

  • जीरा 1/2 चम्मच

  • लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटी चम्मच

  • तेल 4 बड़ी चम्मच

मूंगफल्ली की चटनी बनाने के लिए

  • मूंगफल्ली भुने हुए 1/2 कप

  • ग्रेटेड नारियल 1/2 कप

  • हरी मिर्च 2

  • तेल 1 छोटी चम्मच

  • निम्बू का रस 1 छोटी चम्मच

  • लाल मिर्च 2

  • सरसों के दाने 1/3 चम्मच

  • करी पत्ता 10 से 12



विधि- Method of sabjiyo wala pancake


1. तो सबसे पहले पैनकेक बनाने के लिए 1 कप चावल को 3 से 4 घंटे के लिए भिगो के रख दीजिये | अब भिगोये हुए चावल को एक जार में ले उसमे 2 - 3 हरी मिर्च और 1/2 इंच अदरक का टुकड़ा साथमे डालके उसे अच्चेसे पिस ले और ध्यान रहे इसे पिसते वक़्त जरुरत के अनुसार ही पानी डाले | और इसे एक बाउल में निकालकर रख लीजिये |


2. अब 2 उबले हुए आलू अच्चेस मैश करके जार में डालके पिस लीजिये | इसका बेटर तैयार हो जाने के बाद उसे पिसे हुए चावल के बाउल में डाले और उसमे 1/2 शिमला मिर्च, 1/2 कप गाजर , 1/2 कप पालक , 1/2 कप टमाटर , 2 चम्मच हरा धनिया , 1 चम्मच नमक , 1/2 चम्मच जीरा , 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर , 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर डालके इसे अच्छेसे मिला लीजिये और इस बेटर को ज्यादा पतला या ज्यादा गाढ़ा न करे |


3. अब गैस पर पैन रखे और मध्यम आच पर गरम होने के लिए रख दे | अब पैन पर 1 चम्मच तेल डालकर उसे पुरे पैन पर अच्चेसे फैला लीजिये | अब एक चम्मच से बेटर लेकर उसे पुरे पैन पर फैला दीजिये जैसे की दोसे का बेटर फैलाते है |


4. अब इसे एक प्लेट से ढक दे और 2-3 मिनट तक सुनहरा रंग आने तक पकने दे उसके बाद फिर इसे पलट दे और दूसरी तरफ से भी सुनहरा रंग आने तक पकने दे |


5. अब इसी प्रकार से सारी पैनकेक बना लीजिये | तो अब तैयार है आपके पैनकेक |



मूंगफल्ली की चटनी बनाने के लिए


1. मूंगफल्ली की चटनी बनाने के लिए एक जार में 1/2 भुने हुए मूंगफल्ली की दाने , 1/2 कप ग्रेटेड नारियल , 1/2 चम्मच नमक, 1 चम्मच निम्बू का रस , 2 हरी मिर्च और उसमे 1/2 कप पानी डालकर अच्छेसे पस लीजिये |


2. अब चटनी को तड़का लगाने के लिए पैन में 1 चम्मच तेल डालके उसे गरम कर लीजिये | अब तेल में 1/3 चम्मच सरसों के दाने, 2 लाल मिर्च और 10-12 करी पत्ते डाल दीजिये और इसे पिसे हुए चटनी में डाल दीजिये |


3. अब पैनकेक को इस गरमा गरम मूंगफल्ली के चटनी के साथ सर्व करिए |


सुझाव ( Sabjiyo wala pancake )


  • बेटर बनाते समय ध्यान रखिये की वो ज्यादा पतला न हो और ज्यादा गाढ़ा न हो |

  • जरुरी नहीं है आप हमारे बताये हुए सब्जिया ही इस्तमाल करे आप अपने पसंद से भी सब्जिया डाल सकते है |

  • पैनकेक को पकाते समय उसे मीडियम आच पर पकाए ताकि वो दोनों साइड से अच्चेसे पक जाये |

तो मै उम्मीद करता हु की हमारी आजकी रेसिपी आपको पसंद आई होगी, अगर पसंद आये तो प्लीज अपने दोस्तों के साथ शेयर करे थैंक यू |



हमारे साथ और भी रेसिपीज सीखे

48 व्यूज0 टिप्पणियाँ

हाल ही के पोस्ट्स

सभी देखें