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  • Piyush Jambhulkar

Sabudana vada recipe- नाश्ते में गरमा गरम साबूदाना वडा बनाये 2021 |

अपडेट किया गया: मई 3

साबूदाना वडा (Sabudana vada recipe) नवरात्री के त्योहारों में उपवास या व्रत के दौरान उपवास के खाने के रूप में खाया जाता है | साबूदाना वडा महाराष्ट्र का सबसे फेमस व्यंजन है जिसे नाश्ते के रूप में बहोत से जगह पे खाया जाता है |

इसे खासकर उपवास का नाश्ता बोलते है | जो लोग उपवास रखते है उनके लिए यह डिश बहोत अच्छी होती है | यह व्यंजन बच्चो को सबसे ज्यादा पसंद आता है इसलिए आप बच्चो के लंचबॉक्स में या शाम के नाश्ते के लिए इसे बना सकते है | और इसे घर पे बनाना भी बहोत आसान है | इस रेसिपी को आसानी से घर पे बनाने के लिए हमारी निचे दी गयी रेसिपी को फॉलो करे |


Sabudana vada recipe- नाश्ते में गरमा गरम साबूदाना वडा बनाये 2021 |
Sabudana vada recipe- नाश्ते में गरमा गरम साबूदाना वडा बनाये 2021 |

तो चलिए सीखते है हमारी आजकी रेसिपी साबूदाना वडा (Sabudana vada recipe) |



सामग्री-Ingredients of Sabudana vada recipe


1) 1 कप साबूदाना 2) 2 बड़े उबले हुए आलू 3) 1/4 कप मूंगफल्ली के दाने 4) 1 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई 5) 1 चम्मच तील 6) 1/2 चम्मच जीरा 7) 1 1/2 चम्मच हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ 8) 1/2 चम्मच कसा हुआ अदरक 9) 1 चम्मच निम्बू का रस 10) 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर 11) 1 चम्मच चीनी 12) 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 13) नमक 14) तेल, तलने के लिए


विधि-


1. सबसे पहले एक कटोरे में साबूदाना ले उसमे पानी डाले और 2 बार अच्छेसे धो ले |

Sabudana vada recipe- नाश्ते में गरमा गरम साबूदाना वडा बनाये 2021 |

2. अब इसमें थोडा पानी डालके 2 से 3 घंटे के लिए भिगोके रख दे |


Sabudana vada recipe- नाश्ते में गरमा गरम साबूदाना वडा बनाये 2021 |

3. 3 घंटे होने के बाद उसे छलनी में डाल दे ताकि उसका सारा पानी निकल जाये |



4. इसे 1 घंटे के लिए वैसे ही रहने दे इससे साबूदाना पकने के बाद चिपचिपा नहीं रहेगा |


Sabudana vada recipe- नाश्ते में गरमा गरम साबूदाना वडा बनाये 2021 |

5. अब मूंगफल्ली के दाने मिक्सी के जार में डाले और उन्हें बारीक़ पिस ले |



6. साबूदाना अब एक कटोरे में ले उसमे पिसा हुआ मूंगफल्ली का पाउडर, तिल, हरी मिर्च, जीरा, हरा धनिया, अदरक, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चीनी, निम्बू का रस और नमक डाले और अच्छेसे मिला लिजिये |



7. अब इसमें आलू को मैश करके डाले और सभी सामग्री अच्छी तरह से मिला ले |


Sabudana vada recipe- नाश्ते में गरमा गरम साबूदाना वडा बनाये 2021 |

8. मिश्रण के अब छोटे छोटे गोले बनाइए और अपने हथेलियों के बिच हलके से दबाके टिक्की जैसा बना ले |



9. अब तलने के लिए पैन में तेल मध्यम आच पर गरम करे | जब तेल गरम हो ज्काए तब उसमे धीरे धीरे 3-4 टिक्की डाले | सुनहरा भूरा रंग आने तक पकने दे |



10. तो अब तैयार है आपका साबूदाना वडा |



सुझाव


  • वड़ो को तेल में डालने के बाद लगभग 1 मिनट तक उन्हें चम्मच की मदत से हिलाते रहे वरना वडे टूट सकते है |


  • वडे तलने के लिए तेल अच्छेसे गरम करे |


  • वड़ो को मध्यम आच पर ही पकाए |


तो मै उम्मीद करता हु की हमारी आजकी साबूदाना वडा (Sabudana vada recipe) रेसिपी आपको पसंद आई होगी, अगर पसंद आये तो प्लीज अपने दोस्तों के साथ शेयर करे थैंक यू |


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